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Harzer Jagdwurst
Feines rosa-farbiges Brät aus Schweine- und Rindfleisch mit einer Einlage aus grob gewolftem Fleisch und ganzen Senfkörnern, schnittfest gegart mit feinem Aspik am Rand.
Nährwerte pro 100 g durchschnittlich:
Brennwert
930/224 kJ/kcal
Fett
18 g
davon gesättigte
Fettsäuren
7,2 g
Kohlenhydrate
< 0,5 g
davon Zucker
< 0,5 g
Eiweiß
15 g
Salz
1,8 g
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